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          微型自釀啤酒設備 讓您享受清涼一夏

          炎炎夏日,清涼的啤酒成為不少人驅暑的必備飲品。記者近日在走訪中發現,越來越多的燒烤店推出的自釀啤酒吸引著人們的眼球。記者在區域內某燒烤店看到,該店操作區放置著大小不一的儲存罐,這些就是微型自釀啤酒設備,微型自釀啤酒設備,讓您享受清涼一夏。

          據商家介紹,自釀啤酒每斤的價格平均在10元左右。由于比瓶裝啤酒口感新鮮、清爽,所以深受食客喜愛,日銷售量平均50余公斤。此外,與傳統“黃啤酒”相比,口味獨特的“黑啤酒”更是成為年輕消費者的喜愛。


          自釀啤酒設備的優勢


          1、自釀啤酒設備操作簡單.小型自釀啤酒設備設計生產,簡單易學.設計更合理.自動化程度低,易操作.設備分為手動設備,半自動化設備,全自動化設備,PLC 控制系統設備.所有小型自釀啤酒設備以半自動化為主.我們公司根據多年經驗,半自動化小型自釀啤酒設備更適用于餐飲娛樂場所.


          2、 自釀啤酒設備現釀現飲,最大限度地保持了啤酒的天然新鮮度和營養,富含十七種以上的氨基酸,其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸,還有十一種以上 的維生素,特別是其它食品中少有的B族維生素;并且,釀酒師可以根據客人的不同口味分別配制紅啤、黃啤、果啤、黑啤,以滿足不同層次和口味的消費者的需 求.


          3、自釀啤酒設備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所自行生產啤酒供客人直接享受的理想選擇.外形精美豪華,占地面積小,不但具有極高的觀賞價值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產的全過程,領略啤酒文化的深刻內涵.



          我國精釀啤酒市場起步晚,從市場份額來看,精釀啤酒占整個啤酒市場約5%左右的比 例,而這5%里面,還有一半精釀是由國外進口的啤酒,這個數字,對大工業化啤酒來說,幾乎沒有多大影響。行業呈現無序經營局面人才、標準等問題待完善“我 國精釀啤酒市場,目前處在一個蓬勃發展的階段,但也可以說,整個市場也正處于一個魚龍混雜的階段,行業整體處于無序發展的狀態?!辈稍L中,王德良雖然對精 釀市場前景頗為看好,但同時,他也指出了當前整個新興行業發展中存在的問題與隱憂。


          縱觀國內市場來看,我國精釀啤酒發展時間較短,整個精釀行業,無論是人才、設備,還是技術等,都還存在著諸多的問題,更重要的是,有關精釀行業的相關政策法規也沒能及時跟上,導致整個行業的發展良莠不齊。


          我 國精釀市場目前的情況和上世紀90年代的美國特別相近。資料顯示,上世紀90年代的美國剛剛進入網絡信息時代,精釀啤酒行業急速擴張,眾多酒廠紛紛建立迅 速達到高點。但由于擴張過快,導致的行業無序競爭甚至惡性競爭,極大限制了進一步發展,直到近些年才進入了穩定增長且逐漸平衡的狀態。


          然后,相比較國外市場,我國精釀行業還存在幾個短板,首先就是專業人才的嚴重缺乏。國外一些精釀企業的技術、設備、從業人員素質的優勢十分明顯,但國內的精釀啤酒行業,僅有少數從業人員為學習啤酒專業受過專業培訓,多數從業人員素質參差不齊。


          對此,業內人士紛紛呼吁,精釀啤酒應盡快建立一個行業規范和準則,避免因行業過速發展、精釀概念過度使用,而使精啤這一品類被“玩壞”。


          工商網監
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